奶油 65克,中筋面粉 130克,蛋 1个,鲜奶 300ml,细砂糖 25克,蛋 3个,糖 65克,低筋面粉 30克,芒果丁 适量
芒果派的做法派皮:奶油打成乳霜状加细砂糖打匀 蛋液打匀 面粉拌成团包保鲜膜进冰箱25分钟.
取出面团杆平.放入派盘.180度烤10分钟后取出.拿掉压派石.再进烤箱.烤20分
卡士达酱:蛋 糖拌匀 低粉拌匀冲入热牛奶伴匀.在煮至浓稠.过程必须不断搅拌.放凉后进冰箱冰.
烤好的派皮放凉.填入卡士达放上芒果丁就完成了.
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