土魠鱼 一片,海苔 2大片,米 3杯,味岛香松 3~5大匙,香油 2大匙
新鲜碎鱼手捏日式饭团的做法1、先准备煮好饭(三杯米)~把米从电锅里挖出来到入铁盆里轻轻搅拌~让热气稍微散去备用
2、把土魠鱼(或是鲑鱼.鲔鱼罐头.虱目鱼都可以)用平底锅煎至两面金黄色之后放再熟食沾板上切碎后洒入饭盆里.
3、洒上香油.搅拌均匀后再洒入味岛香松~(当然也可以用香菇素肉松)也要拌匀
4、接着拿出保鲜膜撕下一块铺在手上~把拌好的饭放在手上的保鲜膜开始塑形.
5、在捏的时候千万不可以太大力~避免米饭变硬变难吃~要轻轻的捏~捏好后用大型的海苔片包起来~即可食用.
