〈电锅〉卡士达酱松糕的做法

发布时间:2019-03-10 14:36:46

〈电锅〉卡士达酱松糕的做法

简介 看得出这是用电锅蒸的吗? 没有烤箱却想亲手为亲爱的家人做蛋糕 只要开始动手、一点都不难呢;) 材料松饼粉120克 蛋白二颗 鲜奶40克 卡士达酱适量 鲜奶油少许 糖少许 蓝莓适量做法〈电锅〉卡士达酱松糕的做法1

蛋白打至盘子翻过来也不会滴落的程度;松饼粉过筛后加入鲜奶拌匀,分次加入打发蛋白,从底部轻轻翻动,勿大力搅拌将打发的蛋白消泡,轻柔拌匀成面糊。

〈电锅〉卡士达酱松糕的做法2

先装一半的面糊到纸杯中、再加卡士达酱、再加上面糊至七~八分满。电锅外锅水放1.2杯左右蒸,跳起来立即取出。

〈电锅〉卡士达酱松糕的做法3

因为蛋白会消泡,所以整个过程动作要迅速完成放进去蒸,趁新鲜食用、放久了会较硬,再次加热就会回软。从分解蛋糕中可看到绵密口感^^

〈电锅〉卡士达酱松糕的做法4

蒸好的松糕、待降温后加上加糖打发的鲜奶油和蓝莓、薄荷装饰。

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