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家里没有鲜奶,所以使用【北海道鲜奶麦片即溶包 95g的水】制作
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为了避免粉尘满天飞所以使用塑胶袋,除了奶油把所有材料加进去混合隔着袋子搓揉成团后,再加入奶油搓揉均匀
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进行第一次发酵,夏天约5个小时,发酵完成后挤出空气分成四团,放进【电子锅】第二次发酵1小时后,按下煮饭键
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约5分钟会跳起来,等15分钟再按第二次煮饭键,跳起来后再闷15分钟就可以倒出来囉!
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每个锅子跳起来的时间不同,总共时间约40分钟,底部会呈漂亮的金黄色
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因为不用搓揉至3光,所以发酵时间要够久,口感才会软Q,放到隔天一样好香好软好好吃唷!