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白巧克力优格蛋糕 ~ 伪。重乳酪蛋糕的做法

发布时间：2019-03-10 14:25:22

白巧克力优格蛋糕 ~ 伪。重乳酪蛋糕的做法

简介乳酪蛋糕一直是我很喜欢的点心之一，无奈其热量太高，仅能浅尝辄止~ 为了满足自己对这款蛋糕的思念，所以试着做了这款以自制脱水优格取代奶油乳酪的白巧克力乳酪蛋糕吃起来不罪恶~大满足！www （6吋2个，各8切，1片约100大卡）材料牛奶500cc 无糖优酪乳150cc 白巧克力90g 细砂糖80g 蛋4个玉米粉2大匙做法白巧克力优格蛋糕 ~ 伪。重乳酪蛋糕的做法

白巧克力优格蛋糕 ~ 伪。重乳酪蛋糕的做法

1

牛奶及无糖优酪乳拌匀后，用优格机（或电锅）做成自制优格，冷却后冷藏4小时以上定型

白巧克力优格蛋糕 ~ 伪。重乳酪蛋糕的做法

2

取一筛网放在直径相同或略小的碗上，再将自制优格（可用市售优格取代）倒入铺了厨房纸巾的筛网中，覆上一层保鲜膜后冷藏一夜滤掉多余水份

白巧克力优格蛋糕 ~ 伪。重乳酪蛋糕的做法

3

脱水后的无糖优格约剩500g，倒入细砂糖搅拌均匀，再加入隔水融化的白巧克力拌匀

白巧克力优格蛋糕 ~ 伪。重乳酪蛋糕的做法

4

分次加入蛋拌匀

白巧克力优格蛋糕 ~ 伪。重乳酪蛋糕的做法

5

加入玉米粉拌匀后，倒入底部铺了烘培纸的烤模中，进烤箱以130度烘烤1小时

白巧克力优格蛋糕 ~ 伪。重乳酪蛋糕的做法

6

冷却后在表面盖一层保鲜膜，冰4小时定型即可切片食用

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