做法跟一般吐司一样打好面团(终温控制在26-28度 面团光滑 有弹性)基发至2倍大
2分割滚圆松弛15-20分
3杆长
4放馅
5整型完再后发至8分满 进烤箱
6我这量可做2条12两烤温 160/200 40分(若烤烤一条可缩短时间为35分)
7组织绵密
8好吃
9成品
小诀窍上白糖也可用砂糖
发布时间:2019-03-10 14:23:11
做法跟一般吐司一样打好面团(终温控制在26-28度 面团光滑 有弹性)基发至2倍大
2分割滚圆松弛15-20分
3杆长
4放馅
5整型完再后发至8分满 进烤箱
6我这量可做2条12两烤温 160/200 40分(若烤烤一条可缩短时间为35分)
7组织绵密
8好吃
9成品
小诀窍上白糖也可用砂糖