干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙
莲子瘦肉汤的做法1.莲子以热水沖洗，沥干备用。
2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
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