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准备主食材新鲜草莓400g即可
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准备副食材1柠檬、白砂糖副食材2吉利丁粉
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将草莓洗净去蒂对半剖开备用置于锅中
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将副食材1白砂糖撒在上面置20分钟拌拌,白砂糖会自形溶解,备注:白砂糖量会因草莓、柠檬酸甜度来衡量多少量
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再将副食材1柠檬汁倒入
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开火煮滚
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转小火,适时将白泡沫捞出备注:这时可以试试味道,太酸还可以加糖唷~
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小火煮35分钟煮成约这种浓稠感
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加入副食材2吉利丁粉10pt备注:话说要用果胶才是,但是吉利丁还可以做果冻类,所以把这个当果胶用囉.
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即可装罐倒置(可以变成真空状态无菌)
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看那多漂亮的颜色,超红的...涂上土司超优的啦..