【夏日飨食派对】炉烤法国火腿与蜂蜜芒果酱的做法

发布时间:2019-03-10 14:06:20

【夏日飨食派对】炉烤法国火腿与蜂蜜芒果酱的做法

简介 夏日假期到来,到city’super采买丰盛食材及调味料,端上亲手料理的美馔,和家人朋友们来场美味的飨食派对吧! 材料法国火腿1.5Kg 黄芥茉酱适量 丁香20粒 百里香5支 绿花椰菜1颗,切小朵 马铃薯2颗,切条 黄节瓜1条,切块 绿节瓜1条,切块 四季豆10支 无盐奶油5g 海盐调味用 胡椒调味用 橄榄油适量 蜂蜜200cc 清水100cc 丁香2粒 芒果2颗,切丁 绿柠檬汁1/2颗 绿柠檬皮丝1颗做法【夏日飨食派对】炉烤法国火腿与蜂蜜芒果酱的做法1

将火腿去皮后划刀,刷上适量黄芥茉,于划刀交界处插上丁香。

【夏日飨食派对】炉烤法国火腿与蜂蜜芒果酱的做法2

烤盘铺上百里香,将处理好的火腿置上,放入已预热200度的烤箱中,烘烤约1小时至表面上色。

【夏日飨食派对】炉烤法国火腿与蜂蜜芒果酱的做法3

蜂蜜芒果酱:取一酱汁锅,加入蜂蜜、清水、丁香、芒果、柠檬汁及柠檬皮丝,以小火煮至浓稠,入果汁机打成泥状即可。

【夏日飨食派对】炉烤法国火腿与蜂蜜芒果酱的做法4

配菜:以适量橄榄油热锅,将马铃薯炒至金黄,续入四季豆、栉瓜、花椰菜拌炒上色后调味,再放入已预热180度的烤箱中,烘烤约5分钟,可依个人喜好加入无盐奶油增加香气。

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