1将草莓洗净后泡水30分钟
2去蒂头，自然风干
3将柠檬挤成汁备用
4水煮玻璃瓶消毒后晾干
5将蒟蒻晶米过热水川烫3分钟，沥干备用
6草莓表面水份风干后，放上砂糖醃制1-2小时直到草莓出水
7草莓出水后即可开始加入蒟蒻米、柠檬汁一起熬煮
8熬煮过程需要不断地轻轻搅拌，煮滚后将泡沫捞除。 煮至浓稠后关火利用热填充的概念，直接将超过85度c草莓蒟蒻果酱填入玻璃瓶中，将瓶盖旋紧后倒盖，静置10分钟待其充分杀菌后，即可在冷藏条件完整下保存7天，并请尽快食用完毕。
9酸甜又带有QQ口感的草莓蒟蒻果酱就完成啦!
