【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼的做法

发布时间:2019-03-10 14:02:10

【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼的做法

简介 用别具风格的饼干模型,塑造出心中想表达的情意,樱花是典雅的气质,而入口酸甜的草莓果酱 是内心的情愫~七夕情人节快乐 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen 材料室温软化无盐奶油85g 糖粉A60g 蛋1颗 低筋面粉200g 草莓果酱适量 糖粉B适量做法【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼的做法1

糖粉A加入软化无盐奶油中,用刮刀将糖粉压拌一下,再用电动搅拌机搅拌均匀

【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼的做法2

将蛋液分多次加入步骤1中,并持续用电动搅拌机搅拌成均匀的奶油糊

【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼的做法3

再将低筋面粉过筛并以不规则方向拌匀 桌面铺张保鲜膜,并将面团放在保鲜膜上包覆起来并用擀面棍擀成约0.5cm厚度,再放冰箱冷冻30min

【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼的做法4

取樱花模型在面团上用力施压

【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼的做法5

其中一半的樱花面团,用粗的吸管(直径约1cm)在中间压出一圆洞

【七夕食谱】樱花雪果酱酥饼的做法6

放入预热150度烤箱烤25cm 出炉后,趁热在挖圆孔的樱花饼干上撒上糖粉B,而无圆孔的饼干则抹上适量的果酱,再组合即可

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