凤梨苹果酱的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

凤梨苹果酱的做法

发布时间：2019-03-10 14:00:56

凤梨苹果酱的做法

简介凤梨正好当季正甜，因为甜度比较高，所以我稍微调低糖的比例再加上苹果丁除了稀释果酱的甜度还增加一点苹果的香气跟口感如果有肉桂粉的话也可以加进来肉桂跟苹果就像香蕉跟巧克力一样是命中注定的另一半啊～～～ J.Lo生活料理台粉丝团，一起来聊天～ https://www.facebook.com/homecookJ 材料凤梨一颗（纯果肉）1200g 苹果2颗砂糖300g 柠檬1颗做法凤梨苹果酱的做法

凤梨与苹果洗净切小丁

因为这二种水果纤维比例较高，出水较不易，所以尽量切小一点如果可以的话可以将半颗凤梨直接含果肉打成泥，这样可以让果浆比例稍微高一点

将凤梨与苹果丁一起入锅中火熬煮到滚后转小火加入砂糖继续熬煮，差不多每30分钟搅拌一下整个熬煮过程大约2-3小时，只要到汤汁稍为收干要起锅时再加入柠檬汁增加酸度与香气

最后装入消毒后的玻璃罐倒扣，放凉后就会成真空状态了

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凤梨苹果酱的做法

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