发布时间:2019-03-11 03:39:59
萝卜、白菜、盐、海鲜酱油、特级头抽、烤醋、辣椒面
1、酱汁:盐、海鲜酱油、特级头抽、烤醋、辣椒面。
2、萝卜切片,备用。下锅飞水,名厨说是为了去萝卜的腥味。虽然我也没弄懂萝卜怎么腥了,但是据说这是关键的一步哦。
3、出锅,控干水。我认为这步最关键,不然回头煎的时候一定会迸的到处都是油。
4、用橄榄油把萝卜煎软。下秘制酱汁,大火收汁。
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