简介 新鲜的蓝莓可以做很多用途，搭配沙拉优格、果汁、蓝莓派、蛋糕、饼干等等点心、还可以做甚么呢?来做做新鲜的蓝莓果酱吧! 材料新鲜智利蓝莓350g 白砂糖100g 苹果1/2颗 枫糖30g 柠檬1/2颗做法1

这是由智利蓝莓协会发起的蓝莓推广活动~平常市场是不多见，目前各大进口超市如Jasons, city super, Costco, Wellcome等皆有进智利蓝莓，也有有机的智利蓝莓在有机店贩卖。

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蓝莓的好处多多，多吃蓝莓可以帮助降低血液中胆固醇，增进血糖控制和胰岛素的敏感度，并降低心脏疾病、糖尿病风险。此外，像是花青素、维生素A、C、E、维生素B群等，都可增强身体免疫力；还可以帮助中和体内自由基，可以说是抗老化圣品。

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备妥制作蓝莓果酱食材:新鲜蓝莓、苹果、柠檬、细砂糖、枫糖

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先将蓝莓冲洗，稍微以纸巾沥干水分，放入锅中加热，以平杓边煮边挤压

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接着放入苹果丁与柠檬汁

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再加入细砂糖滚煮

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转中小火慢慢熬煮

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煮到慢慢浓稠感，再加入少许枫糖综合酸甜度

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保留些果粒增加口感即可

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再将放凉果酱放入空罐中，随时享用~

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完成