简介 之前在TLC频道看到一位外国主厨做的烤蛋奶。这是国外家庭早餐餐桌上常见的一道菜。 利用简单的调味，以家中现有的食材就可以完成的烤蛋奶。所以食材上可以自由发挥，只要是喜欢蛋奶料理的你，绝对不能错过的一道香浓的美味。 材料洋葱半颗 西式香肠(起司口味)半条 红萝卜(小)半条 奶油一小块 土司3片 蛋5颗 牛奶150CC 盐少许 黑胡椒少许 双色起司丝适量 巴西里少许做法1

洋葱切碎，红萝卜切片，香肠切片，土司切块(我是用一般土司，一片切成9小块)。

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在锅中将奶油溶化，利用一些奶油涂在烤盘上。

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锅中剩余的奶油将中火加热，将洋葱丁、红萝卜、香肠炒香，加入一些盐与现磨黑胡椒调味。过程炒约3分钟关火备用。 将5颗蛋加牛奶打匀，再蛋汁里再加一些盐和现磨黑胡椒。

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取出烤盘，将香肠洋葱料铺在最底部，土司块铺在最上层。

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再倒入蛋液，轻轻压一下使土司吸入蛋汁，放入冰箱冷藏40分钟后，拿出来放室温10分钟后再入烤箱。

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烤箱预热，摄氏180度烤40分钟拿出，洒上起司再放入烤箱烤8分钟让起司溶化即可。(注意：烤的时候最上层的土司不能烤焦，担心烤焦可以适时将上火关掉)。

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在完成的烤蛋奶上撒上巴西里装饰，就可以上桌。

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面包吸满蛋奶的香味，口感滑嫩超好吃!!!