主料：牛尾
配料：白菜、胡萝卜、洋葱、番茄、土豆、芹菜、葱姜
调料：盐、胡椒粉、香油
西式牛尾汤的做法1、牛尾浸泡半小时。
2、蔬菜都切块备用。
3、牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。
4、炖到肉酥烂，调盐、胡椒粉，备用。
5、少许油炒软蔬菜，加适量牛尾汤一起炖。
6、待蔬菜软了即可，不要很久。
7、出锅前放点香油。
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