麻油腰花的做法

发布时间：2021-12-28 21:07:58

麻油腰花的做法

简介台湾的传统美食软嫰的腰花黑蔴油的香气只有在家自己煮才能吃到有厚度又软嫰的腰花搭配白饭一碗接一碗吃的满足又过瘾材料腰花一份老姜一小只黑麻油少许鲜鸡粉一小匙米酒适量做法麻油腰花的做法

猪腰子切厚片正面划刀花用热水川烫半熟后马上捞出浸泡冷水备用浸泡冷水可以保持腰子的脆度

老姜用刀背拍扁炒锅内放黑麻油爆香姜片

将猪腰子放入已爆香的姜片略为翻炒

加入米酒及高鲜味精待米酒滚开后及腰花煮熟就可关火

台湾的在地美食热腾腾的上桌

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