黑胡椒香煎大虾的做法

发布时间：2019-03-10 23:27:33

黑胡椒香煎大虾的做法

简介辛劳工作了一周，我通常都会在weekend奖励吓自己，食一啲做法简单，但又够镬气嘅美食。今晚，我就将厨房变身成为港式大牌档，做咗一道黑胡椒香煎大虾。材料大虾6只油30克蒜蓉少许指天椒1只干葱头2粒盐少许调味料适量生粉少许做法黑胡椒香煎大虾的做法

大虾去脚去肠、洗净、抺干身，并扑上适量生粉备用。

半煎炸大虾至半熟，盛起。

烧热油（牛油）锅，爆香干葱（切片）、指天椒（切碎）及蒜蓉。

大虾回镬，加入调味料（蠔油2汤匙、生抽2茶匙、老抽2茶匙、糖2-3茶匙、黑胡椒碎2汤匙），待虾熟透后收汁即成。

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