冰蛋黄2个 ２个,低筋--需过筛 35克,可可粉--需过筛 10克,冰蛋白 二个,细沙糖 30克,柠檬汁 1/2茶匙,鲜奶油 （低速打）,细沙糖 4克,动物性鲜奶油 50克,装饰 羊,棉花糖（羊的毛） 适量,葡萄 2颗,－－ －－

做法a.烤箱预热150-160度b.先将蛋白打起泡（低速），再加入糖及柠檬汁，分二次加入，打蛋白立挺（隔着下方垫冰块可加速蛋白快速发泡）c.加入蛋黄搅拌d.面粉及可可粉加入搅拌---分二次加入e.倒进马芬纸杯里（约3个）倒约7-8分f.烤约15-17分，再用竹签叉，若无沾黏就烤好 g.待巧克力戚风蛋糕凉

准备鲜奶油将动物鲜奶油及糖混一起（下方垫冰块及低速打发）打至尾端挺立

装饰将鲜奶油挤于蛋糕上（约一个小山丘）再将一颗葡萄放上（当脸）＜切割如图样＞再舖上棉花糖(当毛）用鲜奶油点眼白及鼻孔，在加一点芝麻酱点黑眼珠，再用葡萄切出二个脚，就ok啦!

步骤4