1选择大小适中的番薯，不削皮直接放入锅内蒸。蒸好后静置约20分钟再打开，注意勿蒸太久，会蒸得太烂。
2稍微放凉后，去皮、纵切成三等分。晒过的番薯，会因水分蒸发而变薄，所以切得�虾褚裁还叵怠�
3选择连续三日放晴的好天气，将(2)的番薯放在外面曝晒、风乾，晚上则收进室内。晒好后，稍微烤一下，香气四溢，风味绝佳。可放在冷冻库保存。
番薯干—和风好味食堂的做法
发布时间：2019-03-10 13:14:03
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2稍微放凉后，去皮、纵切成三等分。晒过的番薯，会因水分蒸发而变薄，所以切得�虾褚裁还叵怠�
3选择连续三日放晴的好天气，将(2)的番薯放在外面曝晒、风乾，晚上则收进室内。晒好后，稍微烤一下，香气四溢，风味绝佳。可放在冷冻库保存。
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