主料：月湾香老鸭 1只冬瓜 500g荷叶 1张
辅料：胡椒粉 1茶匙盐 1茶匙 大葱 1根 生姜 1块 料酒 1汤匙 陈皮 2块
冬�虾梢独涎继赖淖龇�1、锅中做入冷水，把鸭块下锅煮开，加入适量料酒去腥，煮去血水，冲洗干净。
2、冬瓜切大块，荷叶用清水洗，净泡软，剪块，备用。
3、生姜切片，大葱切段
4、焯过水的鸭块加入砂锅中，再把荷叶、冬瓜一起加进去。
5、最后加入大葱、胡椒粉，陈皮，大火煲沸，转小火煲1.5个小时左右，加入适量盐调味，即可享受美食。
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