黄油120G,糖粉70G,淡奶油100G,低筋面粉220G
无蛋淡奶油曲奇的做法1、黄油室温软化,加糖粉打发至颜色变浅体积变大呈蓬松羽毛状;
2、等待黄油软化的同时也把淡奶油从冰箱取放在室温回温备用;
3、将回温到室温的淡奶油分次加入步骤1打发号的黄油中打匀;
4、筛入低筋面粉;
5、翻拌至无干粉就停手;
6、裱花袋剪个口子,塞入八齿裱花嘴,装入拌好的曲奇面团;
7、挤在铺好锡纸的烤盘上;
8、送入预热好170摄氏度的烤箱中层烤20-25分钟即可。
(我的烤箱只有单上管,此处用的单上管加热,温度时间请根据自家烤箱习惯调整)