忌廉蟹肉意粉的做法

发布时间：2019-03-10 12:52:08

忌廉蟹肉意粉的做法

简介如果时间或地点限制未能买到靓海鲜，超市买到的罐头蟹肉就派上用场，同样可以煮出充满海鲜滋味的意粉。材料意粉150克蟹肉100克中筋粉50克牛油30克紫洋葱½个蒜头2瓣白酒20毫升淡忌廉100毫升鸡汤200毫升蟹籽1汤匙盐½茶匙黑胡椒¼茶匙做法忌廉蟹肉意粉的做法

蒜头切蓉

洋葱切幼粒

煮滚一锅水，加入意粉，按包装指示时间煮意粉

沥干备用

中高火烧热煎锅，加入牛油炒香洋葱

加入白酒

加入中筋粉拌匀成面糊

加入鸡汤及淡忌廉用中火微滚

直至酱汁浓稠后加入蒜蓉

加入蟹肉拌匀

加入盐及黑胡椒调味

倒在意粉上，加上蟹籽装饰即成

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