1材料大集合。将芋头去皮切块。
2【乌占】(籼种黑糙米)，别称:黑米，药米，长生米，乌壳。外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。其中所含蛋白质不但比普通大米高37%，而氨基酸的含量亦比白米高25.4%。可配白饭一起煮、煮粥、点心、甜点等各式美食料理。
3煮黑米时要注意清洗米时会有�虾谏南疵姿屑俏鸾诿紫刺啻危虻サ那逑匆淮渭纯芍笫常挪换峤岣坏幕ㄇ嗨赜逑吹羿�!!因为要煮粥，所以洗好后加入水浸泡约30分钟。
4浸泡后将锅子放炉火上，以中小火煮滚，或放入电锅隔水蒸煮也可以。
5煮滚后盖上锅盖，转小火熬煮约20分钟。熄火后再焖30分钟，口感会更好吃喔!
6焖好后打开锅盖，用汤勺拌一下，如果喜欢汤汁多一些可再多加一些水煮滚。
7加入冰糖。甜度可依个人的喜好做调整。
8稍加搅拌一下，这时开小火将黑米粥再次煮滚，让糖完全融化。
9美味又营养的黑米粥完成了!【籼种黑糙米】有别于一般常见的紫米(糯米品种)更加营养且好消化。如不适合吃糯米的朋友可试试这款[籼种黑糙米]。
10蜜芋头的材料大集合。将芋头切成块状。
11准备一个16公分的锅子，放入切块的芋头，加入约6-7分的水量。
12再加入冰糖及米酒。
13放入电锅里，外锅放一米杯的水，盖上锅盖及电锅盖。按下开关开始蒸煮。锅子可用其它的内锅来替代，电锅底部亦可放入蒸架，再放入锅子来蒸煮。
14跳起后，再将芋头稍微拌一下(让上下的芋头能平均受热)，外锅再放一米杯水进行第二次蒸煮，跳起后即能享用。喜欢汤汁多一些可再加入适量的水。
15熬煮浓稠的黑米粥直接吃就非常好吃，再加入蜜芋头及淋上少许的椰浆更是美味!非常适合冷或热来享用，这是一道营养又健康的甜品呢~
16完成。
