简介 清爽弹牙又有滋有味,甜美小番茄拌炒出夏天的风韵~ 更多食谱在 豆哥与芭娜娜的易享世界 http://dogandbanana.blogspot.tw/ 材料

义大利面 3人份,培根 2片,去骨鸡腿肉 1块,小番茄 12颗,洋葱 半颗,蒜头 2瓣,白酒 适量,黑胡椒 适量,盐适量 适量,橄榄油 1大匙,切碎洋香菜叶 适量

番茄培根鸡肉义大利面的做法

义大利面用加了盐的水煮约比包装上标示的时间少2分钟,沥干备用。

鸡腿肉切成1口大小,以白酒、黑胡椒、盐略醃备用。

培根切段,洋葱切丁,蒜头切碎或切片,小番茄对半切备用。

平底锅入橄榄油热锅,把鸡腿肉放入煎至8分熟取出。

续入培根煎香逼出油来,接着放进蒜头煎香。

把洋葱丁加进来拌炒至香气释出呈微微透明状。

把鸡腿肉倒进来拌炒后加入煮好的义大利面,可酌加适量煮面水调整湿度,最后把小番茄也加入略为拌炒并以黑胡椒跟盐调味,这个过程前后约2分钟。

熄火,呈盘后洒上切碎的洋香菜叶就完成了。