把马铃薯洗干净后,在前后两面用刀子划上十字
2放入微波炉蒸5分钟,不知道有没有熟的话,可以拿竹签插插看最厚的地方,如果很轻松就可以穿过的话就没问题了
3表皮剥掉以后,也顺便把一些小黑点清干净
4趁热把马铃薯压成泥,压得越细,吃起来口感会越绵密哦
5压得差不多以后就可以把蜂蜜、盐、牛奶加进去一起搅拌
6试过味道觉得OK的话,就可以加入太白粉搅拌均匀然后放冷
7冷了以后就可以将马铃薯泥捏成你想要的大小
8压扁加入起司
9然后再搓成圆球状
10把表面均匀沾满面粉后就可以准备下锅了
11大火热油锅,油热了以后转中火,把马铃薯球放入锅内,然后不停地翻动!让表面每个部份都有均匀沾到油
12煎到表面有"赤赤"的感觉就完成囉!
13这次起司放得比较少,牵丝牵的不够!喜欢爆浆口感的人可以多塞一点起司囉>.^