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把马铃薯洗干净后,在前后两面用刀子划上十字
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放入微波炉蒸5分钟,不知道有没有熟的话,可以拿竹签插插看最厚的地方,如果很轻松就可以穿过的话就没问题了
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表皮剥掉以后,也顺便把一些小黑点清干净
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趁热把马铃薯压成泥,压得越细,吃起来口感会越绵密哦
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压得差不多以后就可以把蜂蜜、盐、牛奶加进去一起搅拌
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试过味道觉得OK的话,就可以加入太白粉搅拌均匀然后放冷
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冷了以后就可以将马铃薯泥捏成你想要的大小
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压扁加入起司
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然后再搓成圆球状
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把表面均匀沾满面粉后就可以准备下锅了
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大火热油锅,油热了以后转中火,把马铃薯球放入锅内,然后不停地翻动!让表面每个部份都有均匀沾到油
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煎到表面有"赤赤"的感觉就完成囉!
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这次起司放得比较少,牵丝牵的不够!喜欢爆浆口感的人可以多塞一点起司囉>.^