简介 因为马铃薯非常容易吸收油脂 所以选择用不油炸的方式来制作 没想到用煎的也可以让表皮有酥脆的口感 而且内馅吃起来非常绵密,马铃薯味也很浓郁哦 分享给和我一样喜欢吃马铃薯的大家～～^. 材料马铃薯1条 蜂蜜(或砂糖)少许 盐少许 牛奶1小匙 太白粉1大匙 起司适量 面粉1/2大匙 沙拉油1小匙做法1

把马铃薯洗干净后，在前后两面用刀子划上十字

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放入微波炉蒸５分钟，不知道有没有熟的话，可以拿竹签插插看最厚的地方，如果很轻松就可以穿过的话就没问题了

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表皮剥掉以后，也顺便把一些小黑点清干净

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趁热把马铃薯压成泥，压得越细，吃起来口感会越绵密哦

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压得差不多以后就可以把蜂蜜、盐、牛奶加进去一起搅拌

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试过味道觉得ＯＫ的话，就可以加入太白粉搅拌均匀然后放冷

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冷了以后就可以将马铃薯泥捏成你想要的大小

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压扁加入起司

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然后再搓成圆球状

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把表面均匀沾满面粉后就可以准备下锅了

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大火热油锅，油热了以后转中火，把马铃薯球放入锅内，然后不停地翻动！让表面每个部份都有均匀沾到油

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煎到表面有"赤赤"的感觉就完成囉！

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这次起司放得比较少，牵丝牵的不够！喜欢爆浆口感的人可以多塞一点起司囉>.^