简介 做了这道饮品在发表的时候才突然想起究竟用什么名称才算正确呢。关于红豆沙有不少的做法，而且存在撞名儿的现象。比如市售成品的红小豆豆沙馅叫红豆沙，打成糊的叫红豆沙，加上其它配料煮成粥状食品也叫红豆沙，这样的视频有挺多。个人认为做馅料的豆沙水分被炒出大部，实际已经是蓉，类似的有椰蓉；以红小豆为主，煮成粥样之后应该称为粥，也就是营养粥，如八宝粥；煮好后打成糊的应该叫红豆糊，如黑芝麻糊；水分和豆沙一块饮的应该称为沙，类似的如绿豆沙。如此说来我的红豆沙就和成品馅�
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材料红小豆，水
红豆沙茶的做法1、红小豆洗干净，加入水煮。
2、开锅后煮几分钟关火。
3、四五十分钟后再打开火，煮开几分钟再关火。
4、重复三次，小豆就开花了。
5、这时的汁沙沙的，盛出晾凉当茶饮。
小诀窍
煮红小豆不用提前泡，洗净直接煮。用煮和焖相结合的方法，很经济。
