红豆天使蛋糕的做法

发布时间：2021-12-27 17:42:25

红豆天使蛋糕的做法

简介盛装蛋白的容器必须要干净，不可含有油渍或水份，否则蛋白会无法打发而失败。蛋糕出炉后必须倒扣等到完全冷却定型后才可脱模，否则蛋糕体尚未定型即扣出，会导致迅速收缩。材料

蛋白230公克，柠檬汁15公克，盐1/2小匙，细砂糖160公克，低筋面粉90公克，蜜红豆60公克

红豆天使蛋糕的做法

1.低筋面粉过筛后，与蜜红豆拌匀备用。

2.将蛋白、柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫，续将盐、细砂糖分2次加入拌打至溼性发泡。

3.将作法(1)材料加入打发的蛋白煳内迅速拌匀，将面煳倒入烤模，以160℃烤约25分钟，出炉后倒扣至完全冷却后脱模即可。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记