1准备材料。
2猪脚用开水煮出血水后捞起来洗干净，鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟剥壳，姜洗干净切成小块备用。
3取一砂锅，将所有的材料一起倒进去，先大火烧开再小火慢煮2小时左右。
4加少许的盐调味就可以出锅了。
小诀窍1、生姜要选用肉姜或老姜，不能用嫩姜。
2、猪脚最好选用前脚的前半部分，因为胶原蛋白最高，口感最好。
3、加少许的盐会令甜酸味更加突出。
【舅妈厨房】猪脚姜醋的做法
发布时间：2019-03-10 12:20:00
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3取一砂锅，将所有的材料一起倒进去，先大火烧开再小火慢煮2小时左右。
4加少许的盐调味就可以出锅了。
小诀窍1、生姜要选用肉姜或老姜，不能用嫩姜。
2、猪脚最好选用前脚的前半部分，因为胶原蛋白最高，口感最好。
3、加少许的盐会令甜酸味更加突出。
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