金沙鲜嫩花枝的做法

发布时间：2019-03-11 05:35:13

金沙鲜嫩花枝的做法

简介咸香蛋黄与花枝海味的完美结合，带妳复习海产店那道令人无限回味的人气经典。材料急冻无漂白大花枝400克咸蛋黄3颗葱末1大匙姜末1大匙蒜末1大匙柠檬1颗盐2小匙香油0.5大匙胡椒粉1小匙做法金沙鲜嫩花枝的做法

将花枝自真空袋中取出，并以流水退冰。

在花枝表面划格子刀后切片，咸蛋黄则切末备用。

取炒锅入油，放入咸蛋黄末小火炒至发泡，再加入蒜末、姜末、葱末爆香。

煮锅滚水入盐，挤入柠檬汁，再下花枝汆烫至稍反白(约20秒)。

捞起沥干后，放入步骤3之金沙锅中拌炒均匀，起锅前下香油、胡椒粉拌匀即可。

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