1真的只要3样材料! 花枝丸, 葱段, 黑醋, (PS花枝丸先退冰唷)
2记得先热锅后再放入大约2大匙左右的油,油烧热手在锅上面微微有热的温度即可,把花枝丸片(一颗花枝丸切4片),平整不重叠的以中小火煎香,不要太心急直翻面,大约锅烧30秒~40秒后,有感受到花枝丸周围开始有出现淡淡咖啡色,才可以翻面
3翻面后呈现微微金黄偏微焦,感觉得表面有点脆脆感!
4维持中小火,在把葱段一起下锅,在锅边淋�虾诖�! 一起拌炒, 把醋的呛味烧掉,留下黑醋的香气跟微微提振食欲的酸气,可以让花枝丸片更加美味! 而且更能解腻~~~!! 一口接一口!!
5美味很简单! 这道菜几乎不到10钟就可以完成!而且非常美味又很下饭! 如果当作下酒菜也非常适合呢!! ~~花枝丸的变化版! 我的私房小料理!!
