桂圆肉，胡萝卜块，枸杞，筋头巴脑（带肉牛蹄筋，事先煮熟），盐，鸡精，花椒面，老抽
桂圆酿蹄筋的做法1、先爆锅炒胡萝卜，再加筋头巴脑、花椒面、老抽，炒3分钟。
2、炒香后，加水，过菜，放桂圆。
3、大火炖开，小火把汤汁炖没有。
4、加盐、鸡精调味。出锅前洒枸杞就好了。
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