醉蹄面线的做法

发布时间:2019-03-10 12:19:01

醉蹄面线的做法

简介 药材酒香味浓厚的醉蹄,搭配着面线也是颠覆生日吃猪脚面线另一种吃法。 材料

猪脚 一只,面线 一把

醉蹄面线的做法

1、猪脚切块川烫洗净添加葱姜水熬煮到烂取出放入冰水中冷却去油脂

2、中药材 当归 枸杞 桂皮 川芎 红枣 黄杞 甘草 等添加水一瓢熬煮10分钟,放冷。

3、药材水冷却后添加绍兴酒 两杯 米酒两杯,加入冰糖一两,少许盐巴调味 需要咸一点。浸泡冷藏两天即可享用。

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