1先做蜜芋头,芋头洗净,切大块,放进电锅内锅,倒入芋头9分满的水,加入二砂糖,外锅1.5杯水蒸一次
2加入米酒,外锅1.5杯水再蒸一次,插头不要拔掉焖30分钟
3放凉冷藏就是完成的蜜芋头,这个口感里面吃起来是QQ的,如果要吃很软的话就在蒸一次1杯水~
4用西谷米三倍的水,煮滚之后放入西谷米中大火煮10分钟(要搅拌很容易黏锅)之后关火焖约10分钟,至完全呈现透明状
5将煮好的西米露筛到冰开水里清洗二次
6加入椰浆,炼乳,再加入冰开水调整浓稠度跟甜度即完成
7不必形容~相信大家都知道他的美味~
