简介 柳橙香气浓郁的奶油蛋糕，刚烤好的时候真是满室生香，浓浓的柳橙味道久久不散，马上把刚放学的儿子们引来了。 他们最喜欢刚出炉时外面酥酥，里面湿润软软的口感。 当下午茶的点心，搭配咖啡，真是顶极享受。 材料

柳橙 2个,蛋(室温) 3个,CreamCheese奶油乳酪 半盒(约113g),糖 3/4杯,奶油(融化) 65g,盐1/4茶匙 (tsp),兰姆酒1.5大匙 (tbsp),低筋面粉1 1/3杯,泡打粉0.5茶匙 (tsp),无糖鲜奶油 0.4杯

橙香乳酪奶油蛋糕的做法

1、烤箱预热 350度F (180度C)；

2、将碎柳橙皮与砂糖混合，并细细搓揉；

3、隔水加热软化cream cheese，并将cream cheese与柳橙糖用打蛋器低速打到呈浓稠状，需等温度放凉备用；

4、将蛋一颗颗打入cream cheese & 柳橙糖内，完全搅拌到松发；

5、加入兰姆酒、盐、鲜奶油，完全混合；

6、低筋面粉混合泡打粉，分次筛入；

7、最后加入融化的奶油，轻柔搅拌至没有面粉颗粒；

8、磅蛋糕模抹油，倒入面糊轻敲一下；

9、中层，350度F 烤56分钟，入炉后10分钟有拿刮刀将面糊画一条线。