1先将烤箱预热摄氏上下火170度，将放置室温软化的奶油乳酪切块，加入细砂糖。
2用电动搅拌机打至羽绒状。
3加入放置是温软化的无盐奶油。
4将步骤三搅拌均匀，分次加入鸡蛋，一样搅拌均匀。
5把所有粉类过筛加入面糊中，加入香草精后用橡皮刮刀拌均匀，切记一定要均匀！
6加入切碎的果干拌匀入模即可。
7入模后，用摄氏上下火170度，先烤30分钟，记得要帮蛋糕表面横划一刀；之后就把温度降低至上火150，下火140度，续烤20-30分钟，竹签插入不沾即可。
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