简介 绵密厚实的口感,简单又好吃. 材料起司乳酪75g 奶油35g 砂糖70-80g 蛋（室温）2个 低筋面粉90g 无铝泡打粉4g 香草精数滴 杏仁片少许 18*8*61个做法1

.模型铺好纸型.起司乳酪和奶油微波500w30秒让它软化.烤箱170度预热.

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起司乳酪和奶油打发呈乳霜状后,砂糖分2-3次加入,每次加入后都要彻底将奶油和砂糖拌匀才能再加下一次.

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再将蛋也分3次加入仔细拌匀.每加一次时也都要彻底拌匀后才能再加第2次和第3次.

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香草精也加入拌匀

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最后再将过筛的面粉和泡打粉加入,用塑胶刮刀写日文”の”状轻轻拌匀到看不见粉就可以了.

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倒入模型中.往桌子敲数下.把空气敲出后,将杏仁片散开铺上.烤170度40-45分钟.(12分钟左右用沾了水的刀子在蛋糕中间划一线.这样就会有美美的开口)中途也要将烤盘前后对换,这样颜色才会烤的均匀漂亮.

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烤完后蛋糕稍为凉一些后用铝薄纸包起来.隔天吃会更加美味.