1将将酥皮放上舖上烤盘纸的烤盘中，盖上有点高度的网架（或者酥皮表面叉洞），放入预热180度C的烤箱烤20分钟，放凉备用．
2综合莓果加上20g的马斯卡彭乳酪及1汤匙的糖，用食物处理机或果汁机打匀．
3将鲜奶油加入4汤匙的糖打发．
4马斯卡彭乳酪放入大盆，用打蛋器打匀后加入打发的鲜奶油搅拌均匀．取一半的乳酪酱，加入做法2的莓果酱拌匀．
5将乳酪酱分别放入挤花袋，一层酥皮先挤一层莓果乳酪酱．
6再盖上一层酥皮后挤上一层原味乳酪酱，加上一些莓果．
7最后盖上一层酥皮，洒上糖粉后即可．
8上桌
