乳酪巧克力豆餐包的做法

发布时间：2019-03-10 12:03:07

乳酪巧克力豆餐包的做法

简介巧克力豆乳酪蛋糕新体验，甜蜜松软好滋味(*^o^*) 材料高筋面粉225g 低筋面粉25g 糖10g 盐0.8小匙酵母3.5g 牛奶100g 温水70g 乳酪蛋糕酌量巧克力豆酌量玄米油10g 可可粉1大匙做法乳酪巧克力豆餐包的做法

除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-温水-糖-面粉-可可粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团在面包机进行一发40分钟 ,一发后分5小面团滚圆松弛15分

乳酪蛋糕5小块约长4*宽3*厚1.5cm

松弛后之面团,杆圆形，如图，上放小块乳酪蛋糕

抓四点包成圆形，收口收紧在下方，烤箱内放碗热水，进行二发约1-1小时20分(二倍大)

烤前，面团表面刷蛋液，烤温170/180 17分

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