万圣节: 蜘蛛网咖啡乳酪蛋糕 (免烤)的做法

发布时间：2019-03-10 12:01:23

简介利用简单的拉花技巧, 就可以做出应景的万圣节蜘蛛网造型甜点喔!! 小蜘蛛是M&M巧克力, 用溶化的巧克力酱点上眼睛. 超可爱的~~ 材料奶油乳酪8oz1盒鲜奶100cc 糖60g 吉利丁粉7g 即溶咖啡粉15g 威化饼适量可可粉5g做法万圣节: 蜘蛛网咖啡乳酪蛋糕 (免烤)的做法

在布丁杯底放入捏碎的威化饼

搅拌锅里, 先把奶油乳酪/糖/吉利丁粉利用隔水加热方法搅拌均匀

再把鲜奶/即溶咖啡粉加入搅拌成咖啡乳酪糊

取1大匙的咖啡乳酪糊加上1小匙的可可粉做为最后装饰拉花的巧克力糊

将适量的咖啡乳酪糊倒入杯中, 在用小汤匙舀少许的巧克力糊在表面上画圈

用牙签或筷子, 从巧克力糊的中心往外画放射状就成为蜘蛛网造型

最后把成品放冷藏1小时至乳酪糊固定成型即完成

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