熟散丹600克，香菜25克，葱15克，鸡汤600克，料酒10克，精盐3克，味精2克，鸡油15克。
沙锅散丹的做法1、将熟散丹切成块。香菜切段。葱切丝。
2、散丹块下入沸水锅内焯透捞出，沥净水，下入沙锅内。
3、沙锅内加鸡汤、料酒、精盐烧开，微火煨约5分钟。
4、下入香菜段、葱丝、味精、鸡油即成。
小诀窍特点
散丹软嫩，汤鲜味美。
操作提示
焯散丹时透了即可，时间不宜过长。
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