鱼卵黄瓜泡菜的做法

发布时间：2019-03-10 11:43:41

鱼卵黄瓜泡菜的做法

简介超市所贩售的飞鱼卵有咸味与淡味两种口味，可任选使用。材料

飞鱼卵1杯，小黄瓜2条，盐1/2大匙

鱼卵黄瓜泡菜的做法

(1)小黄瓜洗净沥干，切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片，再将盐与小黄瓜片拌匀，腌渍2～3小时后将盐水滤除沥干备用。

(2)将飞鱼卵与小黄瓜片一起搅拌均匀，冷藏冰凉后即可食用，冷藏约可保存1～2天，最好在当天食用完毕以确保品质新鲜。

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