凉拌香蒜黄瓜薄片的做法

发布时间：2019-03-10 11:43:15

凉拌香蒜黄瓜薄片的做法

简介炎炎夏日，此时最适合来份清凉爽口的凉拌香蒜黄瓜薄片惹！小黄瓜不但价格好入手，热量低，富含维他命Ｃ，更能完美搭配抗氧化的好朋友蒜头，在热气逼人的夏天，让人爽口下肚。材料小黄瓜3条蒜头4-5瓣红辣椒2条盐1/2茶匙糖2大匙白醋2大匙香油或胡麻油1茶匙做法凉拌香蒜黄瓜薄片的做法

挑选新鲜食材，可搭配量匙方便抓出更准的调味

将小黄瓜切片，越薄越好入味

2. 加入1/2 茶匙的盐、冰块及饮用水，盐水能去苦味，冰块可增加口感脆度，浸泡至少20分钟

切辣椒圈及切蒜压泥

浸泡后沥掉冰块水，加入辣椒、蒜泥、白醋、香油、沙糖，用筷子或餐夹拌匀。装入玻璃瓶或保鲜盒，放置隔天，入味后即可享用。

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