清炒小黄瓜鲜菇筊白笋的做法

发布时间:2019-03-10 11:37:27

清炒小黄瓜鲜菇筊白笋的做法

简介 稍微炒一下筊白笋,鲜甜好滋味令人齿颊留香。加上小黄瓜、香菇、红萝卜,色彩鲜明诱人。 材料皎白笋2-3根 小黄瓜一条 红萝卜片约十片 新鲜香菇2-3朵 蒜头3-4瓣 油2汤匙 盐巴1-3茶匙 水1.5米杯做法清炒小黄瓜鲜菇筊白笋的做法1

将蔬菜洗净沥乾,皎白笋滚刀切块、小黄瓜切段、香菇切片、红萝卜切片,大蒜拍碎。

清炒小黄瓜鲜菇筊白笋的做法2

起油锅蒜头爆香约30秒后,红萝卜片先下锅略炒一两分钟。

清炒小黄瓜鲜菇筊白笋的做法3

接着皎白笋下锅翻炒,尽量让每一块都滚上油。

清炒小黄瓜鲜菇筊白笋的做法4

小黄瓜、香菇下锅,撒ㄧ茶匙盐巴帮助小黄瓜软化,稍微翻炒几下,先倒一米杯的水,盖上锅盖闷煮。看见小黄瓜心软化时就差不多了,如果觉得还不够软,剩下半米杯水可再倒入,避免汤汁完全收干而烧焦。

清炒小黄瓜鲜菇筊白笋的做法5

试试咸淡,如不够可再行调整,然后熄火装盘。

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