简介 包入简单自制的地瓜馅，再加上减糖的外皮，吃起来只有淡淡的香甜。 很适合当成下午茶小点哦！ 材料地瓜200g 黑芝麻酱（粉）1t 无盐奶油60g 糖35g 蛋50g 小苏打粉1/8t 水1/4t 泡打粉1/4t 低筋面粉135g做法1

地瓜蒸熟，趁热取一半，加入芝麻酱，压泥，拌成芝麻地瓜馅备用，另一半也趁热压成泥备用。

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将无盐奶油、糖、蛋放入盆中，隔水加热，以打蛋器搅拌，拌至糖完全溶解，就可以取出放凉备用。

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泡打粉和低粉一同过筛备用。小苏打粉加水（配方中）拌匀，加入已冷却（

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将已过筛的粉，加入糖油蛋液中，拌匀成团备用。

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将已放凉的地瓜馅，分出12等分（两色各6）。外皮也分成12等分。

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将地瓜馅搓圆备用。烤箱预热185℃备用。

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将馅包入外皮中，整型，放上已铺上不沾布（烤盘纸）的烤盘。因为烤后会膨胀，所以请记得留至少2-3公分之间距。 放入烤箱中，以185℃，烤15-20分，底部与表面金黄上色即可。