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材料如右图。
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(挖空土司)将面包机做成的芝麻吐司,切半后,在侧面及底部各留约1.5公分处,先横剖一刀不断, 接着从上至下,周围各留1.5公分,切成方块状,完成后即可倒出方型吐司。
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将切下来的内部大方形吐司,再切成小方块(金砖)。
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将蒸好的地瓜, 趁热捣成泥,加入适量的全脂鲜奶(较香), 或鲜奶油。 若要吃低脂, 则加低脂鲜乳。
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将地瓜泥放入挤花袋,冰到冰箱备用。
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准备抹无盐奶油。
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将挖空的 吐司 和 切成小方块的吐司 都涂上无盐奶油。
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先烤外壳。再烤金砖。入炉烤之前 洒一些糖在土司上,入烤箱烤至金黄即可。
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先烤好金砖的吐司外皮后,再依序放入金砖, 每一层中间挤一些 地瓜泥, 再叠上另一层。
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依个人喜好准备装饰喜欢的装饰, 马卡龙、巧克力、 棉花糖等。
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用喜欢的品牌冰淇淋, 挖ㄧ球冰淇淋 置于顶端.
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用多的蜜糖小金砖叠成一个金字塔, 旁边挤剩下来的地瓜泥 撒些玉米片 葡萄干装饰。
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四角落放大片棉花糖 完成。
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完成囉!! 高纤又营养的芝麻土司!用地瓜泥取代 卡士达奶油 热量降低喔!
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完成图 装饰挤上地瓜泥后 摆上喜欢的水果 巧克力 蜜饯等