简介 法国吐司真得很妙 不过就是沾个蛋下去煎一下 怎么会这样超级大加分 好吃极了 在普通的吐司都可以 真的是路人甲也会变巨星 根本是吐司界的修片软体(?) 今天要推出的是 怎么弄都好吃的水果卡士达法式吐司 整个就是甜滋滋 再选些酸酸的水果一起 真的是属于「星期天的早餐」 材料蛋黄2颗 糖40~50g 牛奶约180cc 低筋面粉20g 香草粉(有香草籽当然更好!)一小搓 吐司2片 牛奶30cc 奶油适量 水果(我选奇异果)适量做法1

卡士达酱~1. 蛋黄跟糖 狂打成乳霜状2. 加入低筋面粉 继续狂打3. 加入事先温热的牛奶及香草粉 (拜托不要滚烫的 不然会变成蛋花汤喔)4. 把蛋糊倒回刚刚加热牛奶的锅子小小火加热 (如果家里有筛子 可以将蛋糊过筛)

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5. 加热过程要不断不断的搅拌喔，慢慢的会越来越浓稠 然后立马关火6. 盖上保鲜膜 送入冰箱冷却一下7. 这时候可以来切水果 把水果切丁 再跟冷却后的卡士达酱拌在一起

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8. 找个宽一点的容器像深盘子 将蛋打散加入牛奶拌匀9. 吐司夹卡士达酱 压紧 整个放进牛奶蛋液里泡一下 两面都要泡到喔10. 平底锅加热 加点奶油 用小小小火加热到变黄色

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洒点糖粉上菜!!