1将所有材料依序放入"面包容器"中,即溶快速酵母粉则放至"酵母容器"中,按选择品项{14}面包面团功能按开始,待面团成团后,再把无塩奶油和奶油乳酪加入,面包机则会自行揉面和发酵,待完成后面包机会发出哔哔声向,即完成.
2完成第一次发酵后,将面团取出,洒先面粉,并拍出多余空,并将面团分成2份滚成圆形,盖上保鲜膜让面团休息15分钟后,将其中一份面团加入己调均匀的B并揉至成可可色.
3将2份不同面团再分割成12个小面团,并滚圆(6个白色,6个可可色),依交叉方式放入土司模中,面团表面喷些少许水,放入密闭空闭再进行第二次发酵至9分满模(约60~70分钟)
4烤箱预热200度c,烘烤时间约25~30分钟,中途土司上层如果太早上色,可以盖上一张铝箔纸防止烤焦.
5烘烤完后,立即移出烤箱,并将土司倒至铁架,待完全冷却后,再用土司切片器切片
