简介 假日就是该好好煲上一锅暖呼呼的鸡汤，慰劳下辛苦的自己及家人喔！ 在冷气房里进出，忽冷忽热，最容易感冒了，而「鸡汤」不仅提升免疫力，更能增加体力对抗病源，保持健康！而「蒜头」通经络、杀菌也是提高免疫力的推手、「黄金蚬」顾肝，掺杂在一起，不只补身更香浓好喝。 ★ 若只喜欢喝汤头但不喜欢吃蒜头渣，就不要拍碎蒜头，用整颗下去长时间炖煮，将蒜头炖的软烂，炖出味，一样可以喝到味道浓香但不混浊的精华汤头喔！ 材料黄金蚬1斤 去皮蒜头150g 姜3片 鸡骨2副 水2000c.c. 米酒1匙 盐少许做法1

备料：鸡骨或鸡肉汆烫去血水、黄金蚬吐沙、蒜头去皮切对半(大颗的可切成三或四等份)、姜切片。

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将鸡骨及蒜头放入萃取锅中，加水盖过鸡骨约3公分，设定「2H」小时键炖煮。

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沸腾后(约1个半小时左右)加入黄金蚬及米酒，待黄金蚬开后，即可加盐调味下，就可享用囉！

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上桌。