豉汁扇贝的做法

发布时间：2019-03-11 01:34:44

豉汁扇贝的做法

材料

扇贝一斤，豆豉，蒜泥，酱油，蚝油，香菜末，湿淀粉，香油，花生油

豉汁扇贝的做法

1.将扇贝洗净，沥去水分。我是用小刷子挨个刷的，感觉壳�虾芏嘣喽�

2.锅中加适量清水，放入扇贝烧开，戴扇贝稍张开口时捞出，去掉半片壳，摆放盘中。我是把里面的黑色东西都撕掉了，又用水冲了一下

3.炒锅注油烧热，下蒜泥、豆豉炒香，放入蚝油、酱油及少许清水烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，均匀地浇在扇贝肉上即成

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